By | 21.12.2017

Вода является основной составной частью растительных организмов. Ее содержание доходит до 95% от массы организма, и она участвует прямо или косвенно во всех жизненных процессах. Вода — это та внутренняя среда, в которой протекает обмен веществ. Она осуществляет связь органов, координирует их деятельность в целостном растении.

Вода входит в состав мембран и клеточных стенок, составляет основную часть цитоплазмы, поддерживает ее структуру, устойчивость входящих в состав цитоплазмы коллоидов, обусловливает определенную кон-формацию молекул белка. Высокое содержание воды придает содержимому клетки (цитоплазме) подвижный характер. Являясь растворителем, вода обеспечивает транспорт веществ по растению и циркуляцию растворов.

Вода — непосредственный участник многих химических реакций. Все реакции гидролиза, многочисленные окислительно-восстановительные реакции (фотосинтез, дыхание) идут с участием воды. Вода защищает растительные ткани от резких колебаний температуры. Обеспечивает упругое тургесцентное состояние растений, с чем связано поддержание формы травянистых растений, ориентация органов в пространстве.

Вода как условие жизни растений

Растение на 70-95% состоит из воды.

Все процессы жизнедеятельности растений протекают с использованием воды:
  • Вода в виде растворов, наполняющих клетки и ткани растения, обеспечивает ему упругость, сохранение определенной формы.
  • С водой в растение поступают минеральные соли из почвы.
  • Вода обеспечивает непрерывный ток питательных веществ по проводящей системе растения.
  • Вода принимает участие в фотосинтезе.

Водный обмен

Через устьица листьев испаряется значительное количество воды. Эта потеря влаги регулярно восполняется, так как растения постоянно поглощают воду из почвы с помощью корневых волосков корня.

Поглощение воды из почвы и потеря её при испарении создают постоянный водный обмен у растения.
Водный обмен осуществляется с током воды через все органы растения и складывается из трёх этапов:
  1. поглощения воды корнями,
  2. передвижения её по сосудам древесины,
  3. испарения воды листьями.
Обычно при нормальном водном обмене сколько воды поступает в растение, столько её и испаряется. Если расход воды испарением превышает её поступление (например, жарким днём), у растения листья увядают, особенно самые нижние. За ночные часы, когда корни продолжают всасывать воду, а испарение снижается, содержание воды в клетках снова восстанавливается и органы растения вновь приобретают упругое состояние.

Главным способом поступления воды в живые клетки является её осмотическое поглощение.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *