Рубрика: Пищеварительная система

Пищеварительная система человека состоит из органов желудочно-кишечного тракта и вспомогательных органов (слюнные железы, печень, поджелудочная железа, желчный пузырь и др.). Условно выделяют три отдела пищеварительной системы. Передний отдел включает органы ротовой полости, глотку и пищевод.

Заболевания органов пищеварения и их профилактика

Инфекционные заболевания пищеварительной системы Одним из самых опасных заболеваний, передающихся через пищеварительную систему, является ботулизм. Болезнь проявляется через несколько часов после попадания в организм ботулиновой бактерии и начинается с рвоты, головных болей и болей в животе, но температура обычно не поднимается. Болезнь…Read More »

Гигиена питания

Правильное питание Здоровье человека очень сильно зависит зависит от того, насколько правильно он питается. Питание должно быть разнообразным, содержащим необходимые человеку белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли (чтобы удовлетворять все потребности человека). Полноценное питание предусматривает соответствие энергетических затрат их восполнению. Средняя…Read More »

Методы изучения пищеварения

Органы пищеварения недоступны для прямого наблюдения. Поэтому долгое время пищеварение изучалось на оперированных животных. Большая заслуга в изучении физиологии пищеварения принадлежит великому русскому физиологу И. П. Павлову (1846—1936). Он разработал методы, с помощью которых удалось собрать чистые, не смешанные с пищей пищеварительные…Read More »

Регуляция процесса пищеварения

Нервную регуляцию осущест­вляет в первую очередь пищевой центр гипоталамуса на основе безусловных рефлексов. В нём находятся центры го­лода и насыщения, а также центры жаж­ды и насыщения водой. Уменьшение со­держания питательных веществ в крови приводит к возбуждению центра голода. Наполнение желудка и всасывание в…Read More »

Этапы пищеварения

Пережевывая пищу, человек передвигает ее в полости рта с помощью языка (с помощью рецеторов которого мы ощущаем вкус, механические свойства и температуру пищи). В ротовой полости находятся зубы, необходимые для механического измельчения пищи в процессе пережёвывания. Чем тщательнее измельчена пища во рту,…Read More »

Желудок, кишечник и пищеварительные железы

Желудок — расширенная часть пищеварительного тракта. Внутренняя слизистая оболочка желудка образует складки и содержит большое количество желез, выделяющих желудочный сок. Один вид желез вырабатывает пищеварительный фермент пепсин, под действием которого белки расщепляются до аминокислот. Другие железы образуют соляную кислоту, необходимую для активации…Read More »

Ротовая полость, глотка, пищевод

Ротовая полость — первый отдел пищеварительной системы. Она ограничена твёрдым и мягким нёбом сверху, щеками — по бокам, челюстно-подъязычной мышцей — снизу и губами —спереди. В ротовую полость открываются протоки трёх пар крупных (окодоушных, подъязычных и поднижнечелюстных) и большого количества мелких слюнных…Read More »

Функции пищеварительной системы

Пищеварительная система обеспечивает наш организм необходимыми веществами. Питательные вещества мы получаем с пищей. Пищевые продукты не могут усваиваться клетками в неизменном виде. Поступающие с пищей белки, жиры и углеводы сначала расщепляются до простых веществ: крахмал распадается до глюкозы, белки — до аминокислот, жиры — до…Read More »